Les chroniques de Loly

Les chroniques de Loly

Recettes d'été

Cette fois c'est sûr, l'été est bien là ! Et par cette chaleur, on n'a pas forcément envie de faire de grands repas. Petites idées de plats légers et rafraîchissants :

 

L’incontournable taboulé ! Mais bien parfumé, avec des épices, de la menthe fraiche, du citron. Et pas forcément traditionnel, mais en y ajoutant du melon par exemple.

 

Un carpaccio de tomates au thon, avec juste un filet d’huile d’olive et de citron. Pour les gourmands, des olives noires et des cubes de féta.

 

Juste des légumes à croquer, avec une mayonnaise légère ou une sauce au fromage blanc.

 

Une assiette de tapas, par exemple des mini brochettes melon/Serrano, ou tomate/mozzarella, des crevettes marinées, des rondelles de concombre au carré frais…

 

Des carottes râpées avec un œuf poché. Bien assaisonnées, avec plein de persil et du citron !

 

Une salade composée, tout simplement. Et on y met tout ce qui nous fait envie : tomates, melon, concombre, poivrons, crevettes, jambon, dés de poulet, chou fleur, carotte, maïs, haricots rouges, lardons...c'est au choix !

 

Bon appétit...!

 

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01/07/2015
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